Belaschi

Belaschi, ursprünglich aus der tatarischen Küche, sind in Eurasien landesweit bekannt. Diese deftigen Hefeteigbrötchen werden mit einer großen Portion Schweinegehacktem, reichlich Zwiebeln und einer Gewürzmischung gefüllt und in feinem Öl knusprig-weich gebraten. Sie sind ein deftiger Snack. Belaschi werden ohne Besteck “auf die Hand” gegessen.