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ELENA SALEWSKI - Lebensmittelproduktion seit 1998
Pelmeni „Babuschkini“ mit Schwein & Rind

Pelmeni „Babuschkini“ mit Schwein & Rind

Nudelteigtaschen mit saftiger Fleischfüllung

Unsere Pelmeni „Babuschkini“ werden nach altüberliefertem Rezept in echter Handarbeit hergestellt. Nur so lassen sich die leckeren Teigtaschen formen, wie man es aus Großmutters (Babuschka) Küche kennt. Pelmeni Babuschkini sind schön groß, prall gefüllt und haben die typische Form, bei denen die beiden Teigenden zusammengefaltet werden.

Zubereitungszeit: ca. 10 min

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Pelmeni Babuschkini mit Schwein & Rind (Nudelteigtaschen mit Schweine- und Jungbullenfleisch)

Unsere Pelmeni „Babuschkini“ werden nach altüberliefertem Rezept in echter Handarbeit hergestellt. Nur so lassen sich die leckeren Teigtaschen formen, wie man es aus Großmutters (Babuschka) Küche kennt. Pelmeni Babuschkini sind schön groß, prall gefüllt und haben die typische Form, bei denen die beiden Teigenden zusammengefaltet werden. So lässt sich in wenigen Minuten ein leckeres Gericht zubereiten, das bei vielen Begeisterung und bei anderen Kindheitserinnerung hervorruft.

Zutaten

Schweinefleisch (25%), Jungbullenfleisch (15%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, HARTWEIZENgrieß, EIER, Speisesalz, Pfeffer

Deklaration für lose Ware und für die Gastronomie (Klartext):
Schwein, Rind, enthält Gluten, Ei

Wir verzichten zu 100% auf Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromen. Qualität und Frische ist uns am wichtigsten! Unsere Produkte werden so hergestellt, als wenn Großmutter einkaufen geht, um ihre Familie zu bekochen.

Zubereitung

Im Kochtopf: Für 500g Pelmeni ca. 3l Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen. Die gefrorenen Pelmeni unter Rühren ins kochende Wasser geben. Zwischendurch umrühren. Sobald alle Pelmeni an der Wasseroberfläche schwimmen, ca. 5 Min. kochen lassen. Anschließend die Pelmeni mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit etwas Butter und Beilage nach Geschmack sofort servieren.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Brennwerte 1001 kJ | 238 kcal
Fett 10,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 26,8 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 9,9 g
Salz 1,2 g

Produktspezifikation

Spezifikation Basisdaten
Produktgruppe Teigtaschen, gefüllt mit rohem Hackfleisch, die vor dem Verzehr in kochendem Wasser erhitzt werden müssen.
Produktname Pelmeni Babuschkini (Nudelteigtaschen mit gehacktem Schweine- und Jungbullenfleisch)
Beschaffenheit Tiefgefroren
Verwendungszweck Verzehr nach Erhitzung in kochendem Wasser
Kundenkreis alle Verbrauchergruppen
Zutatenliste Schweinefleisch (25%), Jungbullenfleisch (15%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, HARTWEIZENgrieß, EIER, Speisesalz, Pfeffer
Mindesthaltbarkeit (MHD) 12 Monate bei – 18°C
21 Tage bei – 12 °C
4 Tage bei – 6 °C
Chargenkennzeichnung Aufdruck: Tag der Herstellung
Kennzeichnung der Umverpackung Selbstklebendes Etikett
Empfohlene Lagertemperatur -18 °C
Gewicht Packungsinhalt 1000 g (Karton: 12 Stk à 1000 g).

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