Pierogi Ruskie (Nudelteigtaschen mit Kartoffel-Käse-Füllung)
Pierogi, ein beliebter Bestandteil von Festmahlzeiten, sind nicht nur in Osteuropa, sondern auch in anderen Teilen der Welt sehr bekannt. Diese gefüllten Teigtaschen, vegetarisch und mit einer Füllung aus Kartoffeln und Schichtkäse, können in wenigen Minuten in kochendem Wasser zubereitet werden. Vielseitig einsetzbar, können sie als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden.
Zutaten
Kartoffeln, SchichtKÄSE, WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, MagerMILCH, HARTWEIZENgrieß, EIER, Palmöl, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen, Speisesalz, Pfeffer
Deklaration für lose Ware und für die Gastronomie (Klartext):
Vegetarisch, enthält Gluten, Ei, Milch
Wir verzichten zu 100% auf Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromen. Qualität und Frische ist uns am wichtigsten! Unsere Produkte werden so hergestellt, als wenn Großmutter einkaufen geht, um ihre Familie zu bekochen.
Zubereitung
Im Kochtopf: Für 500g Pierogi ca. 3l Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen. Die gefrorenen Pierogi unter Rühren ins kochende Wasser geben. Zwischendurch umrühren. Sobald alle Pierogi an der Wasseroberfläche schwimmen, ca. 4 Min. kochen lassen. Anschließend die Pierogi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit etwas Butter und Beilage nach Geschmack sofort servieren.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwerte 659 kJ | 157 kcal
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 26,9 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 6,0 g
Salz 0,8 g
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