Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen (Nudelteigtaschen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung)
Füllungen von Pierogi sind vielfältig und variieren je nach Region und Tradition. Ähnliche Teigtaschen wie die Wareniki sind sowohl in herzhaften als auch süßen Varianten erhältlich. Von würzigem Fleisch bis hin zu vegetarischen oder süßen Füllungen wie Quark oder Erdbeeren gibt es zahlreiche Möglichkeiten, sie zuzubereiten und zu genießen.
Zutaten
Sauerkraut (24%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, HARTWEIZENgrieß, EIER, getrocknete Steinpilze, Speisesalz, Zucker, Kräuter, Pfeffer
Deklaration für lose Ware und für die Gastronomie (Klartext):
Vegetarisch, enthält Gluten, Ei
Wir verzichten zu 100% auf Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromen. Qualität und Frische ist uns am wichtigsten! Unsere Produkte werden so hergestellt, als wenn Großmutter einkaufen geht, um ihre Familie zu bekochen.
Zubereitung
Im Kochtopf: Für 500g Pierogi ca. 3l Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen. Die gefrorenen Pierogi unter Rühren ins kochende Wasser geben. Zwischendurch umrühren. Sobald alle Pierogi an der Wasseroberfläche schwimmen, ca. 4 Min. kochen lassen. Anschließend die Pierogi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit etwas Butter und Beilage nach Geschmack sofort servieren.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwerte 770 kJ | 183 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 36,6 g
davon Zucker 2,1 g
Eiweiß 6,5 g
Salz 1,1 g
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.